Postgraduate

Huizhou

惠州又称鹅城，自古以来就有“岭南名郡”、“粤东门户”之美称。北宋大文豪苏东坡曾寓居惠州三年，留下”日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人“的名句。借着端午节之名，我也有幸在惠州小住了三天。
惠州给我印象最深的就是西湖。宋朝诗人杨万里曾有诗曰：“三处西湖一色秋，钱塘颖水与罗浮”，指的就是杭州西湖，颖州西湖和惠州西湖。半城山色半城湖，惠州不仅有湖还有许多山。天公作美，虽然我们上山的路上暴雨如注，下了车立刻雨过天晴。
在惠州还有幸吃到mm妈妈做的东江盐焗鸡、东江酿豆腐。东江虽不如西湖好看，东江鱼倒是很好吃。有这样的好老师，我对mm的厨艺更加期待了。对了，炖汤也很美味。